Apa Saja Khasiat Bawang Putih Bakar ?

Berita Terbaru Vegetarian Bawang putih dikenal memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh, termasuk bila ia diolah dengan cara dibakar. Nah, apa saja manfaat bawang putih bakar alias bawang putih panggang ini bagi kesehatan?

Penelitian mengungkap bahwa bawang putih mengandung beragam nutrisi, seperti mangan, vitamin B6, vitamin C, selenium, dan serat yang baik bagi tubuh. Selain itu, bawang putih juga memiliki kalsium, copper, kalium, fosfor, zat besi, dan vitamin B1 dalam jumlah yang lebih sedikit.

Ketika bawang putih dibakar atau dipanggang, aroma khasnya akan menyeruak, daging bawangnya akan lebih lunak, dan rasanya lebih lembut. Dengan kata lain, Anda akan merasakan sensasi makan bawang putih yang berbeda dibanding bawang putih goreng yang agak pahit atau bawang putih mentah yang rasanya sangat tajam di lidah.

Selain itu, memanggang bawang putih tidak akan merusak kandungan antioksidan dan vitamin C yang terdapat di dalamnya seperti jika dimasak dengan cara digoreng. Anda pun dapat menikmati kelezatan bawang putih sekaligus merasakan manfaatnya bagi kesehatan.

Secara umum, khasiat bawang putih bakar atau panggang belum diuji secara mendalam. Namun secara teori, bawang putih ini memiliki khasiat untuk kesehatan, seperti:

 

 

Apa Saja Khasiat Bawang Putih Bakar ?

 

 

1. Meningkatkan sistem imun
Sebuah studi di laboratorium menunjukkan bahwa bawang putih memiliki khasiat untuk meningkatkan sistem imun sehingga Anda tidak rentan terkena penyakit tertentu. Penelitian tersebut bahkan menemukan bahwa bawang putih memiliki senyawa untuk membunuh sel kanker tertentu, namun klaim ini masih perlu dikaji lebih lanjut lagi.

2. Mencegah penyakit kardiovaskuler
Manfaat bawang putih bakar bagi kesehatan jantung adalah menstabilkan tekanan darah sehingga detak jantung normal terjaga. Para peneliti percaya bahwa kandungan sulfur pada bawang putih bisa diubah oleh tubuh menjadi hidrogen sulfida yang dapat memperbesar pembuluh darah sehingga sel darah merah dapat mengalir dengan lebih lancar.

Menariknya lagi, Anda cukup mengonsumsi 1 siung bawang putih per hari (sekitar 4 gram). Untuk mendapatkan khasiat ini. Tertarik untuk mencobanya?

3. Meredakan peradangan
Salah satu manfaat bawang putih bakar lainnya adalah meredakan peradangan di dalam tubuh. Jadi jika Anda mengeluhkan pegal-pegal setelah beraktivitas seharian, cobalah makan bawang putih sebelum tidur agar stamina kembali prima saat bangun.

4. Mencegah diare
Bawang putih terbukti dapat membasmi bakteri Escherechia coli di saluran pencernaan. Bakteri ini merupakan organisme yang paling sering menyebabkan anak-anak maupun orang dewasa mengalami diare.

 

Semoga artikel ini bermanfaat untukmu ya !

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *